اكتشف 8 من فوائد اللوز للجسم

اللوز من المكسرات اللذيذة والصحية فهو يحتوي على الكثير من المغذيات المهمة للجسم. يمكن تناوله في أشكال متعددة كحبوب نيئة أو محمصة، كمهروس مثل الطحينة، وكشراب (حليب اللوز) كبديل لمنتجلت الألبان، ونظرا لاحتواء اللوز على بروتين ودهون صحية بنسبة عالية  زاد استعمال طحين اللوز في الآونة الأخيرة كبديل صحي في نظام الغذاء الكيتوني والمعروف ب باليو أو كيتو دايت.

المحتوى الغذائي للوز…

كل ٣٠ غرام من اللوز (حوالي ١٢ حبة)  يحتوي على:

٣٫٥ غراما من الألياف 

٦ غرامات من البروتين

١٤ غرامًا من الدهون

فيتامين ھ بنسبة ٣٧٪ من الاحتياج اليومي

مانغنيز بنسبة ٣٢٪ من الاحتياج اليومي

مغنيسيوم بنسبة ٢٠٪ من الاحتياج اليومي

الفسفور بنسبة ١٦٪ من الاحتياج اليومي

النحاس بنسبة ١٤٪ من الاحتياج اليومي

كالسيوم بنسبة ٨٪ من الاحتياج اليومي

كما أن قشرة اللوز البنية تحتوي على مواد مضادة للأكسدة تحمي خلايا الجسم من التلف.

وفيما يلي نتعرف سويا على ٨ من أهم فوائد اللوز المثبتة علميا..

١) اللوز جيد لصحة العظام

يعتبر اللوز مصدرًا رائعًا للعديد من الفيتامينات والمعادن وخصوصًا الفوسفور الذي له تأثير كبير على قوة ومتانة العظام والأسنان، ويساعد على منع ظهور الحالات المرتبطة بالعمر مثل هشاشة العظام. 

وفقا للبحث الذي أجري في قسم علوم التغذية [١] ، كلية الطب ، جامعة تورنتو ، “يرتبط استهلاك اللوز بزيادة كثافة المعادن في العظام”.

٢) اللوز جيد لمرضى القلب

الذين يستهلكون المكسرات ومنها اللوز خمس مرات في الأسبوع تنخفض لديهم مخاطر الاصابة بالنوبات القلبية بنسبة ٥٠٪، فقد وجد أن مركبات الفلافونويد في قشرة اللوز تعمل بالتآزر مع فيتامين هـ، وبالتالي تقلل خطر الإصابة بأمراض القلب، كما أن إضافة اللوز إلى الغذاء اليومي له تأثير إيجابي على مستويات الكوليسترول في الدم، ويعمل على خفض الكوليسترول “الضار” والذي يعتبر عامل خطر بالنسبة لأمراض القلب الوعائية.

وجدت دراسة استمرت ١٦ أسبوعًا في ٦٥ شخصًا مصابين بالسكري أن اتباع نظام غذائي يوفر ٢٠٪ من السعرات الحرارية من اللوز يخفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم بمعدل ١٢٫٤ ملغ / ديسيلتر. [٢]

وفي دراسة أخرى أدى تناول الوجبات الخفيفة على اللوز لمدة شهر إلى خفض مستويات الكوليسترول (LDL) المؤكسد من النوع الضار  بنسبة ١٤٪. [٣]

٣)  اللوز جيد للسكري للتحكم في سكر الدم

يساعد تناول اللوز على تنظيم امتصاص الجلوكوز ومعالجته بشكل أكثر سهولة  وأمانًا. مما يؤدي إلى خفض ارتفاع نسبة السكر في الدم و كمية الانسولين خصوصًا بعد الوجبات الكبيرة .[٤]

وقد يعود ذلك إلى احتواء اللوز على كمية عالية من المغنيسيوم، المغنيسيوم هو معدن مهم يشارك في أكثر من ٣٠٠ عملية حيوية في الجسم، بما في ذلك التحكم في نسبة السكر في الدم. [٥]

كمية الموصى بها الحالية للمغنيسيوم هي ٤٠٠ ملغ في اليوم. توفر أونصة من اللوز (حوالي ٢٨ غ) ما يقرب من ١٥٠ ملغ مغنيسيوم.

والكثير من مرضى السكري من النوع ٢ يعانون من نقص في المغنيسيوم، وتصحيح هذا النقص يقلل بشكل كبير من مستويات السكر في الدم ويحسن وظيفة الأنسولين. [٦]

ومن المثير للاهتمام، أن الأشخاص الذين لا يعانون من مرض السكري يؤدي إضافة المغنيسيوم إلى انخفاض كبير في مقاومة الأنسولين وبذلك الوقاية من السكري النوع ٢. [٧]

٤)  اللوز جيد لتنظيم ضغط الدم

تعد الفيتامينات والمعادن المتوازنة ضرورية لنمط حياة صحي، ولكن إذا تم إهمال بعض العناصر، فإن الجسم بأكمله يتأثر،  ويحدث خلل مما يؤدي إلى القلق والتوتر وزيادة ضغط الدم.

كما أشرنا في السابق إلى احتواء اللوز على كمية عالية من المغنيسيوم ذي الفوائد المتعددة على الجسم، فقد أشارت الدراسات إلى تناول المغنيسيوم يساعد أيضًا في تنظيم ضغط الدم. [٨]

وأشار بحث آخر من معهد ارتفاع ضغط الدم في ناشفيل: “مصدر البروتين عامل مهم في مقاومة  ضغط الدم؛ حيث أن البروتين الحيواني أقل فعالية من البروتين النباتي، وخاصة الموجود في اللوز “. [٩]

٥) اللوز جيد لإنقاص الوزن الزائد

على الرغم من أن المكسرات وخصوصا اللوز تحتوي على نسبة عالية من الدهون، لكن اللذين يتناولون المكسرات بكثرة هم أنحف في المتوسط ​​من أولئك الذين لا يأكلون المكسرات.

فأولئك الذين يتناولون اللوز مرتين على الأقل في الأسبوع ، كانوا أقل عرضة لزيادة الوزن بنسبة من أولئك الذين لم أو نادرا ما يأكلونها في دراسة شملت ٨٨٦٥ من البالغين. [١٠]

وأشارت دراسة نشرت في مجلة السمنة إلى أن الذين يتناولين اللوز في نظامهم الغذائي ينزلون في الوزن بمعدل أكبر من النظام الذي يحتوي على نشويات معقدة. [١١]

يساعد وجود المنجنيز والنحاس والريبوفلافين في اللوز في إنتاج الطاقة ورفع معدل الأيض. كشف بحث أجري في جامعة بوردو أنه إذا كنت متجولًا، فستتمكن حفنة من اللوز أن تنتج لك الطاقة لطوال اليوم دون أن تمتلئ بالسعرات الحرارية أو الدهون. [١٢]

٦) اللوز جيد لصحة الدماغ

اللوز مصدر غني للعديد من العناصر الغذائية التي تساعد في تطور وصحة الدماغ، وكان اللوز يعتبر لفترة طويلة عنصرًا غذائيًا أساسيًا للأطفال الصغار، حيث تقوم العديد من الأمهات بإعطاء اللوز المنقوع بالماء (حبتان إلى ثلاثة) لأطفالهن كل صباح.

يحتوي اللوز على مجموعة فيتامين ب وكارنيتين التي تعزز نشاط الدماغ، وأيضا يمكنها أن تقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.

تحتوي هذه الثمار الجافة أيضًا على اثنين من العناصر الغذائية الحيوية في المخ، وهما الريبوفلافين والكارنيتين، والتي ثبت أنها تزيد من نشاط الدماغ، مما يؤدي إلى تجديد المسارات العصبية  وانخفاض حدوث مرض الزهايمر. أظهرت الدراسات أن اللوز وكذلك زيت اللوز، مغذي للصحة العامة للجهاز العصبي وأدائه. [١٣]

ووفقا لعلم الأيورفيدا (الطب الهندي)  اللوز يساعد على زيادة لمستوى عالٍ من الأداء الذهني وطول العمر.

٧) اللوز جيد لتقليل الالتهابات

يعتقد الكثير من الناس أن كلمة “الدهون” تعني شيئًا سلبيًا، ولكن في الواقع  يوجد الكثير من أنواع الدهون التي تعتبر صحية وضرورية للجسم، مثل بعض أنواع الأحماض الدهنية التي لا يمكن للجسم صنعها بنفسه، ولهذا السبب نحتاج إلى الحصول عليها من المصادر الغذائية.

في اللوز يوجد اثنان من الأحماض الدهنية الهامة جدا، الأحماض اللينولية واللينولينية. تساعد هذه الأحماض الدهنية على تقليل الالتهابات المزمنة  في جميع أنحاء الجسم، وهي حالة يعاني منها الكثير من الناس وتؤدي إلى نشوء الأمراض.

٨) اللوز جيد للعناية بالبشرة

زيت اللوز ممتاز للجلد، وغالبًا ما يوصى بتدليك زيت اللوز للأطفال حديثي الولادة كما يضاف حليب اللوز  إلى الصابون نظرًا لفوائده الصحية.

تساعد الأحماض الدهنية أيضًا على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) ، كما أنها تعزز صحة البشرة والشعر!

وتظهر الدراسات أيضًا فوائد زيت اللوز في حالات التهابات الجلد على اليد (الإكزيما)  وأمراض الجلد الأخرى. [١٤] [su_box title=”نصيحتنا” style=”glass” box_color=”#43baaa”] انقع حفنة بمقدار كف اليد من حبات اللوز خلال الليل في صحن صغير مملوء بالماء وذلك يساعد على زيادة امتصاص والحصول على فوائد المغذيات الموجودة في اللوز. [/su_box]